sambel terong

bahan :
2 buah terong uk. besar, cuci bersih, potong2, lalu goreng, sisihkan
teri medan secukupnya, cuci bersih lalu goreng, sisihkan

bumbu halus :
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 buah tomat
5 buah cabe merah besar
garam secukupnya
gula pasir secukupnya

1 batang sereh, memarkan
1 ruas lengkuas, memarkan
3 lembar daun jeruk
minyak goreng secukupnya untuk menumis

cara :
tumis bumbu halus beserta sereh, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum, lalu masukan terong dan teri medan, masak sebentar, angkat dan sajikan.

lapek sagan juga...

sumber : kitchen kraft

bahan :
250gr ketan putih, rendam dlm air selama 2 jam, tiriskan, kukus 15 menit

1 butir kelapa parut, pilih yg agak muda (saya pake kelapa kering)
100 gr gula pasir
2 batang pisang tanduk (saya pake pisang ambon yang sudah matang)
1 sdt vanilla
½ sdt garam
Daun pisang, potong2 sebesar bungkusan nagasari atau lapek bugih



Cara membuat
Aduk rata semua bahan jadi satu, ambil 1-2 sdm adonan letakan diatas daun pisang, bungkus daun,
Susun dalam dandang, kukus, sampai matang

lapek sagan

bahan :
4 buah pisang ambon matang, haluskan dengan garpu
50 gr gula pasir
100 gr tepung sagu
25 gr tepung terigu
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili

daun pisang untuk membungkus

cara :
campur semua bahan, aduk rata, lalu bungkus dengan daun pisang.
kukus hingga matang. angkat dan sajikan dalam keadaan hangat.