nastar

sumber : ncc indonesia

Bahan kulit:
125 margarine
25 gr gula halus
1 btr kuning telur
175 gr tepung terigu
1 sdm susu bubuk

Bahan polesan:
1 btr kuning telur


Cara membuat:

Aduk mentega, gula dan telur hingga rata. (mixer speed 1, asal nyampur)
Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk perlahan hingga tercampur rata.
Ambil sedikit, bentuk bulat, isi dengan selai nanas. Susun diloyang tipis, beri jarak satu dengan yg lain.
Oven dengan suhu 140’C selama lk. 30 menit, keluarkan dari oven, poles dengan bahan polesan, oven lagi hingga kuning mengkilat.
Angkat, biarkan dingin, susun dalam toples, tutup rapat.

tempe kecap

bahan :
1 buah tempe, potong dadu, goreng sebentar, sisihkan

bumbu :
5 siung bawang merah, iris
3 siung bawang putih, iris
2 bh cabe merah besar, iris
2 bh cabe ijo, iris
1 ruas lengkuas, geprek
2 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk
kecap secukupnya
1 sdm gula merah, sisir halus
garam secukupnya
air secukupnya (kira2 100 ml)

cara :
tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukan lengkuas,
daun salam dan daun jeruk. tumis lagi lalu beri air, kecap, garam
dan gula merah. masak hingga mendidih. kemudian masukan tempe.
masak dengan api kecil hingga bumbu meresap. lalu tambahkan cabe.
masak sebentar saja. angkat dan siap dihidangkan.

ikan woku

bahan :
1/2 kg ikan (bersihkan lumuri jeruk nipis)
minyak untuk menumis
air secukupnya

Bumbu:
1 bt daun bawang (iris)
6 lb daun jeruk
1 lb daun kunyit, sobek kasar
1 lb daun pandan disimpul/dirajang
1 buah tomat merah
garam sesuai selera
gula pasir
1 btg sereh (ambil bag putih, digeprek)
3 bh asam sunti (secukupnya)
3 bh cabe merah, iris

Bumbu dihaluskan :
10 siung bw merah
1 cm jahe
1 sdt kunyit bubuk
3 buah kemiri

Directions:
1. Panaskan minyak , masukan daun pandan hingga harum kemudian masukan bumbu halus dan masak hingga bumbu matang.
2. masukan daun jeruk, sereh, daun kunyit, asam sunti, cabe merah dan tomat.
3. Masukan ikan, tambahkan air, irisan daun bawang, garam dan gula.
4. Masak hingga air tersisa sedikit.