Bakpao labu kuning

isi unti kelapa dan meises

bahan A :
200 gr terigu all purpose
50 gr terigu self raising
1 sdm ragi instan
50 gr gula halus
1/4 sdt baking powder

bahan B :
25 ml air dingin (secukupnya)
200 gr labu kuning yg sudah dikukus, lalu haluskan

bahan C :
35 gr mentega putih
1/4 sdt garam

cara :
Campur bahan A, aduk rata. Tuangi Bahan B, uleni hingga bergumpal-gumpal. Beri bahan C, uleni terus hingga kalis elastis.
Timbang adonan 30gr, bulatkan hingga licin. Istirahatkan selama kurleb 1 jam.
Tipiskan adonan, beri bahan isi, bulatkan atau bentuk sesuai selera. Istirahatkan lagi selama sekitar 1 jam hingga mengembang ringan. panaskan kukusan.
Kukus Bakpau 20 menit hingga matang.

Bagelan aka roti kering

bahan :
roti tawar / sandwich roll, potong sesuai selera

olesan : buttercream (mentega + gula halus, dikocok)

taburan : coklat meises, keju parut

cara :
siapkan potongan roti, beri bahan polesan, lalu taburi meises atau keju parut. oven dengan suhu 175'c selama kurleb 10 menit (tergantung oven masing2)

Ikan bandeng bumbu kari

bahan :
1 ekor ikan bandeng, cuci bersih, potong2, lumuri jeruk nipis
1 bks bumbu kari pedas siap pakai
1/2 bh bawang bombay, iris
1 cup plain yoghurt (kira2)
1 cup air (kira2)
minyak untuk menumis

cara :
tumis bawang bombay hingga harum, lalu masukan ikan, yoghurt, air, masak hingga matang.