Banana Bread

sumber : ricke-ordinarykitchen

bahan :
230 gr terigu serba guna
130 gr gula pasir
1 sdt baking powder
1/4 sdt soda kue
1/4 sdt garam
2 butir telur ukuran besar, kocok lepas
113 grams margarin, lelehkan dan dinginkan
450 gr pisang cavendish matang (sekitar 4 bh), hancurkan dengan garpu
1 sdt vanilla bubuk

Garnish (optional):
kacang almond (ikutan teh diah raki ^_^)

cara:
1. Panaskan oven 180'C. Siapkan loyang loaf, olesi dasar dan sisinya dengan mentega, taburi dengan sedikit terigu. Sisihkan.
2. Dalam sebuah mangkok/baskom yang agak besar, aduk dan ayak terigu, baking powder, soda kue dan garam. Masukkan gula pasir . Campur rata. Sisihkan.
3. Dalam mangkok lain, campur pisang, telur, mentega leleh dan vanilla. Aduk rata (pake garpu). Masukkan ke dalam campuran tepung dan aduk perlahan dengan spatula karet. Aduk cukup hanya sampai bercampur saja, tidak usah sampai lembut dan halus.
4. Tuang ke dalam loyang. Tata kacang almond di atasnya. Panggang dalam oven selama 60 menit atau sampai matang dan kecoklatan (sesuaikan dengan oven masing-masing ya...). Lakukan tes tusuk dengan tusuk gigi atau lidi bersih.

macaroni schotel

sumber : elkaje

125 gr Macaroni, rebus 3/4 matang
100 gr Keju, potong dadu 1/2X1/2 cm
3 buah sosis, belah 2, potong tipis 3 mm (gak pake)
wortel secukupnya, potong sesuai selera
buncis secukupnya, potong sesuai selera
100 gr daging giling special (sedikit lemak)
200 cc susu cair
3 butir telur
1/2 butir bawang bombay, potong kecil kecil
2 siung bawang putih
1 sendok makan margarine
3/4 sdt garam
1 sdt gula
pala (agk pake)
1/2 sdt merica

Topping Saus Putih:
1/2 sdm margarine
1 sdm tepung terigu
125 cc susu cair
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica
50 gr keju parut

Directions:
Tumis bawang bombay dengan margarine sampai bawang layu, masukkan daging giling. Tumis sampai daging matang. masukan wortel dan buncis, beri garam, gula dan merica.
Campur semua bahan scotel termasuk tumisan daging, aduk rata, jangan lupa...cicipi.
Tuang ke dalam pinggan tahan panas yang sudah di oles margarine,
Kukus selama 30 menit. sisihkan

Topping:
cairkan margarine, masukkan terigu, aduk2 sampai rata, tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil di aduk cepat agar tidak mringkil.
Masukkan garam dan merica.

Penyelesaian:
Tuang topping ke atas schotel, ratakan, taburi dengan keju parut.
Panggang dengan api atas selama 15 menit

sandwich goreng isi sosis

sumber : ricke-ordinarykitchen

Bahan:
6 lembar roti tawar (pinggirnya gak sy buang), tipiskan
6 buah sosis, goreng sebentar

Saus:
1 sdm saus tomat
1 sdm mayoinese
15 gram keju , parut halus
Sejumput merica bubuk
Sejumput oregano kering (optional, bisa diskip)
Minyak untuk menggoreng

Pelapis:
1 butir telur ditambah 1 sdm air, kocok lepas
Tepung panir kasar atau bread crumbs

Cara membuat:
1. Saus: Campur semua bahan. Sisihkan
2. Ambil selembar roti tawar yg telah ditipiskan, oles dengan saus hingga rata. beri sosis. Gulung sambil dipadatkan. Rekatkan ujungnya dg sedikit telur. Lapisi dengan telur kocok dan gulingkan ke tepung panir kasar. Lakukan sampai habis.
3. Panaskan minyak goreng dg api sedang. Goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat. Tiriskan. Sajikan hangat dengan saus sambal botolan.

getuk singkong keju

bahan :
700 gr singkong yg sudah dikupas kulitnya (pakai yg frozen)
5 sdm gula pasir (sesuai selera)
1 sdm mentega
keju parut secukupnya

cara :
cuci bersih singkong, lalu kukus hingga matang. haluskan selagi panas, masukan gula pasir dan mentega, aduk rata. bentuk sesuai selera lalu gulingkan dalam keju parut.