bahan isi :
1 bks bihun, rendam dengan air panas, saring, sisihkan
1 bh wortel, parut
1 btng daun bawang, iris halus
ayam suwir secukupnya (optional)
bumbu :
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdt merica bubuk
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
cara :
1. tumis bawang putih hingga harum, lalu masukan bihun, wortel, daun bawang dan ayam suwir. aduk rata.
2. masukan merica bubuk, garam dan gula. aduk rata. masak hingga matang.
Bahan Kulit : sumber budi boga
250 gr tepung terigu
1 butir telur, kocok lepas
40 gr margarin
60 ml air
½ sdt garam halus
minyak untuk menggoreng
penyelesaian :
Campur tepung terigu, telur, margarin dan garam. Aduk rata. Tambahkan air, uleni sebentar hingga terbentuk adonan yang bisa digiling.
Giling adonan hingga ketebalan ¼ cm dengan diameter 10 cm. Ambil satu lembar kulit yang telah dibentuk. Masukkan satu sendok makan bahan isi. Lipat dan wiru pada bagian tepinya. Lakukan hingga adonan habis. goreng hingga matang.
