sumber : ncc
Bahan A:
400 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr tepung terigu protein sedang
11 gr ragi instan
40 gr gula pasir
20 gr susu bubuk
½ sdt baking powder double acting (pakenya BP yg biasa)
Bahan B:
200 gr tape singkong, haluskan pake garpu
1 btr telur
175 ml air dingin
Bahan C:
40 gr mentega/margarin
1 sdt garam
Bahan lain:
minyak untuk menggoreng
gula donat untuk taburan
Cara membuatnya:
Campur semua bahan A, aduk rata, masukkan bahan B, uleni hingga rata bergumpal-gumpal.
Beri bahan C, uleni terus hingga kalis elastis.
Potong dan timbang adonan masing-masing 40gr, bulatkan. (langsung buletin2in aja). Diamkan selama 40 menit.
Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil. Lubangi bagian tengah tiap bulatan, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.
Angkat, dinginkan. Taburi dengan gula donat, atau beri topping sesuai selera.
