Donat tanpa kentang

rasanya tetep empuk.... pake resep donat almond nya ncc, prepare nya gak pake lama..... :)

Bahan A:

500 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr gula pasir
11 gr ragi instant
4 btr kuning telor
200 ml air (pake fresh milk dingin)

Bahan B:

100 gr mentega/margarine
1 sdt garam

Bahan C: (ga pake)

200 gr White Cooking Chocolate, lelehkan
100 gr Almond Slice panggang

Cara membuat:

Aduk bahan A, uleni hingga bergumpal-gumpal, masukkan bahan B, uleni terus hingga kalis elastis.
Bulatkan adonan istirahatkan 10 menit, langsung potong dan timbang 40gr.
Bulatkan mulus, tata dalam loyang yg sudah dipoles mentega dan ditabur tepung, istirahatkan 20 menit.
Lubangi tengahnya, lalu goreng hingga matang. Tiriskan. Dinginkan.
Celup satu sisi permukaan donat dalam coklat leleh, taburi almong. Dinginkan agar coklat beku. Kemas dalam plastik kilap.

lemper isi ayam

Bahan isi :
Ayam filet 300 gram, rebus hingga matang, angkat, lalu suwir2
Bawang merah 2 buah (dihaluskan)
Bawang putih 1 buah (dihaluskan)
Merica bubuk 1/2 sdt
Garam 1 sdt
Gula pasir 2 sdt
Margarin 1 sdm untuk menumis
Santan 100 cc

Cara membuat isi :
Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum lalu masukan ayam suwir.
Masukan merica halus, garam, gula, dan santan lalu masak sampai matang (mengering).

Bahan lemper : (resep semar mendem ncc)
500 gr beras ketan
600 ml santan
1 sdt garam
2 lbr daun salam

Cara membuat:

Cuci beras ketan hingga bersih, kukus sampai panas kepul-kepul. Sementara itu masak santan, garam, dan daun salam hingga mendidih. Matikan api. Masukkan ketan panas kedalam santan, aduk hingga terendam. Diamkan sampai santan terserap habis dan beras ketan menjadi aron. Kukus lagi 20 menit. Angkat.
Ambil 2 sdm ketan, pipihkan, beri 1 sdt ayam, lalu bulatkan dan kepal-kepal padat, dan bentuk lonjong. Lakukan untuk semua ketan. bungkus dengan daun pisang, lalu bakar.