lumpia pisang coklat

bahan :
20 lbr kulit lumpia
5 buah pisang nangka, potong dadu
coklat meises secukupnya
minyak goreng

cara :
siapkan selembar kulit lumpia. isi dengan potongan pisang dan coklat meises, lalu lipat seperti amplop. rekatkan ujungnya dengan sedikit air. lalu goreng hingga kuning kecoklatan.

vegetable spring roll

bikinnya gampang banget...

spring roll isi sayuran

bahan :
spring roll pastry
kol, iris tipis
wortel, iris tipis
daun bawang, iris tipis

bumbu :
bawang bombay, cincang halus
bawang putih, cincang halus
merica
garam
gula

caranya :
untuk isi : tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, kemudian masukan sayuran, aduk2, lalu masukan merica, garam dan gula, masak sampai sayuran agak layu, angkat sisihkan. biarkan agak dingin.

penyelesaian :
siapkan kulit spring roll lalu isi dengan tumis sayuran, kemudian lipat seperti melipat amlop. lalu goreng hingga kekuningan. angkat.

martabak tahu

bahan :
15 bh kulit spring roll (bisa kurang atau lebih)
500 gr tahu putih
150 gr daging giling
1 btg daun bawang
2 btr telur, kocok lepas

bumbu :
1 sdt merica bubuk
3 siung bawang putih, cincang halus
bawang bombay (secukupnya), cincang halus
1 sdt garam (tergantung selera)
1/2 sdt gula pasir


caranya :

isian :
tahu putih dihaluskan (pake garpu atau ulekan), sisihkan.
tumis bawang putih dan bawang bombay, lalu masukan daging giling, masak hingga daging berubah warna, lalu beri garam, gula dan merica.
masukan tahu yang telah dihancurkan, lalu masak hingga matang. angkat, biarkan dingin.
masukan daun bawang dan tahu yang telah dingin kedalam kocokan telur.
aduk rata.

penyelesaian :
isi kulit spring roll dengan 2 sdm campuran tahu, lalu tutup rapat, kemudian goreng (sambil ditekan pelan) dalam minyak panas dengan api sedang. kemudian sajikan dengan cabe rawit utuh.

apel spring roll

sumber : resepkita

Bahan-Bahan :
10 lembar kulit lumpia / spring roll
1 sendok makan margarin
7 buah apel Malang kecil, kupas lalu potong dadu
½ buah jeruk lemon,peras airnya
150 gram kismis
50 gram gula pasir
½ sendok makan maizena,larutkan dengan sedikit air
minyak untuk menggoreng

Cara Mengolah :

1. Panaskan margarin lalu masukkan apel dan kismis, aduk rata tambahkan air jeruk lemon dan gula pasir, aduk rata hingga berubah warna.
2. Masukkan larutan maizena, aduk rata hingga matang dan kental, angkat.
3. Ambil selembar kulit spring roll lalu isi dengan adonan apel, gulung hingga rapi dan padat.
4. Panaskan sedikit minyak goreng lalu goreng apel gulung hingga kecoklatan dan matang, angkat dan tiriskan.

martabak telur mini praktis

sumber : keseharian.com

Bahan :
25 lembar kulit spring roll uk. kecil
100 gr daging sapi atau daginng ayam cincang, rebus dulu atau dimicrowave
3 buah telur ayam besar atau 2 btr telur bebek
10 batang daun bawang, iris halus
1 sdt garam
1 bawang bombay, rajang
1 sdt ketumbar bubuk
minyak sayur untuk menggoreng

Cara membuat isi :
Rebus atau microwave daging sampai matang, angkat, tiriskan.
Campur daging dan sisa bahan, aduk rata sampai telur mencair

penyelesaian :
Siapkan kulit spring roll, tuangi 1 sdm adonan isi.
Segera lipat sisi2 kulit lumpia ke tengah sehingga menutup
Goreng dengan minyak sedang panasnya sampai kulit matang, balik satu kali
Angkat, tiriskan.

sajikan dengan acar bening