kering tempe teri

bahan :
400 gr tempe, iris kotak kecil
teri medan secukupnya

bumbu :
1 buah bawang putih
5 buah cabe merah
garam secekupnya
gula pasir secukupnya
1 sdm air asam

cara :
1. goreng tempe hingga kering, angkat, sisihkan. simpan dalam wadah yang dialasi tisu agar tidak terlalu berminyak.
2. goreng teri medan, angkat, sisihkan.
3. haluskan bawang putih dan cabe merah, lalu tumis hingga harum, masukan garam, gula dan air asam, masak sebentar, lalu matikan api.
4. masukan tempe dan teri kedalam tumisan bumbu tadi, aduk hingga rata. angkat dan sajikan.

balado teri kacang

bahan :
100 gram teri medan / teri nasi asin (goreng, tiriskan)
250 gram kacang tanah (goreng, tiriskan)

bumbu halus :
5 buah cabe merah besar
5 buah bawang merah
3 buah bawang putih
1 buah tomat
1 sdt gula (secukupnya)
1/2 sdt garam (secukupnya)

4 sdm minyak goreng untuk menumis

cara membuat :
tumis bumbu halus hingga matang dan harum, kemudian matikan kompor. biarkan bumbu agak dingin. lalu masukan teri dan kacang tanah yang sudah digoreng, aduk hingga rata. sajikan.