sumber : sexy chef
BAHAN:
250 gr ikan tenggiri dihaluskan
250 gr udang, haluskan
75 gr kelapa parut
4 lbr daun jeruk iris halus
2 sdm gula merah parut
1 btr telur (gak pake)
tusuk sate
BUMBU HALUS:
4 btr bwg merah
2 btr bwg putih
4 bh cabe merah
2 cm lengkuas (gak pake)
1 sdt ketumbar
1 sdt merica (tambahan)
garam secukupnya
CARA MEMBUAT:
tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum
campur semua bahan dan bumbu halus aduk rata
bulatkan bahan dan letakkan pada tusuk sate
bakar sate ikan hingga matang
sate ini juga enak dimakan pake saos sambal
